Retten statt
verschwenden.
Wir planen genauer, reduzieren rechtzeitig und geben guten Lebensmitteln eine zweite Chance.
Was übrig bleibt,
ist nicht wertlos.
Lebensmittel wegzuwerfen, die noch gut sind, tut uns persönlich weh. Hinter jedem Brot, jedem Apfel und jedem Joghurt stecken Rohstoffe, Arbeit, Energie und Zeit.
Gleichzeitig gehört es zur Realität eines Lebensmittelmarktes, dass nicht jedes Produkt rechtzeitig gekauft wird. Ein großes Sortiment, schwankende Nachfrage, die Lage des Marktes und das Mindesthaltbarkeitsdatum machen die Planung anspruchsvoll. Unser Ziel ist deshalb klar: So wenig wie möglich soll verloren gehen.
MHD heißt nicht
automatisch schlecht.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum, kurz MHD, sagt, wie lange ein ungeöffnetes Produkt seine typischen Eigenschaften mindestens behält. Es ist nicht automatisch ein Wegwerfdatum.
Darum schauen wir früh hin, prüfen sorgfältig und geben einwandfreier Ware eine faire zweite Chance.
Bestellen, was
wirklich gebraucht wird.
Seit der Übernahme unseres Marktes in Burladingen arbeiten wir mit einer No-Touch-Auto-Dispo. Das bedeutet: Unsere Bestellungen werden automatisiert und auf Basis tatsächlicher Verkaufs- und Bestandsdaten geplant – statt allein nach Bauchgefühl.
Das KI-gestützte System lernt, welche Produkte gut laufen und welche dauerhaft kaum nachgefragt werden. So können wir Bestellmengen genauer steuern, Überbestände vermeiden und unser Sortiment gezielt weiterentwickeln. Artikel, die dauerhaft kaum gefragt sind, prüfen wir kritisch und nehmen sie bei Bedarf aus dem Sortiment. Denn der beste Food Waste ist der, der gar nicht erst entsteht.
Vier Wege.
Ein Ziel.
Wir handeln, bevor aus einem guten Lebensmittel vermeidbarer Abfall wird.
- 01
Früh erkennen.
Wir behalten Haltbarkeit und Bestände im Blick. So können wir reagieren, bevor es zu spät ist.
- 02
Sichtbar reduzieren.
Gute Ware kurz vor dem MHD kennzeichnen wir und bieten sie mit 20 bis 50 Prozent Rabatt an – unter anderem an gut sichtbaren Plätzen im Markt und nahe der Kasse.
- 03
Rettertüten packen.
Über Too Good To Go bündeln wir übrig gebliebene Lebensmittel zu günstigen Überraschungstüten. Das rettet Vielfalt und macht Mitmachen besonders einfach.
- 04
Weitergeben.
Was wir nicht mehr verkaufen können, aber noch weitergegeben werden darf, sammeln wir für Foodsharing-Organisationen. Sie holen die Lebensmittel regelmäßig bei uns ab, damit sie dort ankommen, wo sie gebraucht werden.
Eine volle Tüte.
Ein kleiner Preis.
Eine gute Sache.
In der Too Good To Go App finden Sie je nach Verfügbarkeit unterschiedliche Rettertüten von EDEKA Lotz:
- Marktbäckerei
- Gemischte Auswahl
- Trockensortiment
- Obst & Gemüse
- Kühlregal
- Fleisch
Jedes gerettete
Lebensmittel zählt.
Wir können Food Waste nicht allein verhindern. Aber wir können jeden Tag genauer hinsehen, besser planen, früher reduzieren und gemeinsam mit Ihnen dafür sorgen, dass gute Lebensmittel gegessen statt weggeworfen werden.